اهلا وسهلا بكم متابعينا وزاورنا الكرام فى مجلة ايجى فيو ,
يسعدنا ان نقدم لكم اليوم موضوعا عن طريقة عمل عمل افضل الماكولات الهندية الجميلة.
وهى عمل لحم الربيع الحار المشوى.. مع احلي طريقة لعمل لحم الربيع الحار المشوى
من الماكولات الهندية وهو عباره عن فخذ العجل متبل ببودرة الفلفل الحار والثوم والكمون والكزبرة الناشفة والملح .
وشرائح جوز الهند واللوز المبشور واللبن وعصير الليمون والزبيب والزيت .
اقرأ المزيدطرق علاج نقص الحديد في الدم
مقادير عمل لحم الربيع الحار المشوى:
1/ 1500جرام من فخذ العجل .
2/معلقة صغيرة من بودرة الفلفل.
3/ملعقة صغيرة من الكمون.
4/ملعقة صغيرة من الملح.
5/ملعقة صغيرة من الثوم.
6/ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
7/عدد 2معلقة صغيرة من اللوز المبشور.
8/عدد 2 معلقة صغيرة من شرئح جوز الهند.
9/عدد 2 معلقة كبيرة من هصير الليمون.
10/عدد 2 معلقة كبيرة من الزبيب.
11/عدد 3 معلقة كبيرة من ابن الزبادي قليل الدسم.
12/ معلقة كبيرة من زيت الذرة.
طريقة لحم الربيع الحار المشوى:
احلي طريقة لعمل لحم الربيع الحار المشوى
1/يسخن الفرن الي درجة حرارة180 درجة مئوية وينزع الدسم من اللحم وتجفف وتترك جانبا.
2/يخلط بودرة الفلفل الحار والثوم والكزبرة الناشفة والكمون والملح.
3/يخلط في الخلاط الكهربائي شرائح جوز الهند وشرائح اللوز واللبن وعصير الليمون والزبيب.
4/تضاف المكونات التي اختلطت في الخلاط الكهربائي الي خليط البهارات ويضاف الزيت الي الخليط ويمزج جيدا.
5/ يتبل اللحم بالخليط السابق جيدا من جميع الجوانب ثم يغلف اللحم بالورق الالمنيوم ثم يوضع في صينية فرن ثم يطبخ في الفرن مدة ساعة ونصف تقريبا.
6/يخرج اللحم من الفرن ويفتح الورق الالمنيوم ويسكب السائل فوق اللحم ويرجع اللحم في الفرن من دون ان يغطي ويترك مدة 45 دقيقة او حتي تنضج.
7/يقطع اللحم شرائح ثم يقدم.
مع احلي طعم واحلي اكلة هندية احلي لحم الربيع الحار المشوى.
نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم مقالة مفيدة وقيمة.. ونرجو منكم مشاركتنا اراءكم فى التعليقات .
وذلك حتى نستمر فى تقديم المزيد لكم من افضل المعلومات فى كل المجالات باذن الله والتى نتمنى ان تنال اعجابكم